O presente projeto sugere a implantação de uma empresa, no ramo alimentício
no segmento de padaria e confeitaria, tendo o nome de Delícia de Sabor,
objetivando a qualidade e agilidade na fabricação dos produtos e serviços, com a
maior comodidade para os clientes.
O mercado neste ramo de negócio apresenta uma perspectiva de crescimento
elevado, devido ao ritmo de vida da população nas cidades, além de um
desenvolvimento acelerado quanto à especialização desse segmento, segundo o
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE, 2008),
visando suprir ao máximo as tendências e expectativas dos clientes.
Atualmente para o SEBRAE, as padarias e confeitarias estão cedendo espaço
para estabelecimentos comerciais mais sofisticados, com produtos diversificados e
serviços exclusivos. Desde o início dos anos 90, elas estão se transformando em
lojas, ou seja, estão adaptando-se as novas exigências do mercado.
A partir destas constatações, a empresa Delícia de Sabor poderá fabricar e
comercializar, além de pães, tortas e bolos, outros produtos como: doces, salgados
e congelados, a fim de ter seus produtos servidos não só na loja mas também como
buffet em eventos familiares como: nascimentos, aniversários, reencontros familiares
e confraternizações; e em reuniões mais elaboradas como: casamento, formatura,
festas temáticas e eventos para empresas.